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Autore Discussione: Cullura - Cuddrura  (Letto 180 volte)
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« inserita:: Febbraio 17, 2008, 13:44:03 pm »
Cullura - Cuddrura

La "cullura" più che un dolce era la ricetta della scampagnata del Lunedì di Pasqua. E' fatta con pasta di farina, strutto e, a volte, zucchero.
La pasta è lavorata in modo particolare e poi distesa nelle più svariate forme (cuore, fiore, colomba, pesce, cesto, etc.)
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